Что означает слово алиментариус
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Описание
Раздел 3. Общие принципы
Раздел 4. Обязательная маркировка расфасованных пищевых продуктов для специального питания
Раздел 5. Дополнительные обязательные требования в отношении конкретных продуктов
Раздел 6. Исключения из требований об обязательной маркировке
Раздел 7. Факультативная маркировка
Раздел 8. Представление обязательной информации
Кодекс Алиментариус
Смещение — это общая систематическая погрешность в отличие от случайной погрешности. К смещению могут привести один или несколько факторов систематической погрешности. Более значительное систематическое отличие от принятого ссылочного значения отражается в более высоком значении смещения.
Кодекс Алиментариус
Совсем недавно слово » Фишт » буквально ворвалось на медиа ресурсы нашей страны.Это слово стало популярным и узнаваемым даже за рубежом нашей отчизны.
Что обозначает термин » Фишт » и когда конкретно он стал популярным мы рассмотрим в этой небольшой статье.
Что означает слово Фишт
Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах методы
Описание: В данный сборник включены руководящие принципы методов анализа остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах. Настоящие руководящие принципы направлены на содействие в обеспечении достоверности результатов определения остаточных содержани.
Что означает слово алиментариус
- Мясо и его продукты
- Рыба и рыбопродкуты
- Молоко и молочная продукция
- Пища для специальных диет, включая пищу для младенцев и для детей
- Свежие и обработанные овощи, фрукты, соки
- Зерновые и бобовые культуры и продукты из них
- Жиры, масла, и продукты из них
- Различные пищевые продукты (шоколад, сахар, мед, минеральная вода и другие)
Кодекс Алиментариус
Стандарт Кодекса для шоколада и шоколадных изделий (CODEX STAN 87 1981, Rev. 1 2021) Таблица 1. Суммарная таблица требований к составу продуктов в соответствии с разделом 21 (Проценты рассчитаны по сухому веществу за вычетом массы других пищевых ингредиентов, разрешенных в соответствии с разделом 2)
CODEX ALIMENTARIUS Совместная программа ФАО
5.1. Продукты, подпадающие под действие настоящего Стандарта, должны соответствовать максимальным уровням Общего стандарта по контаминантам и токсинам в пищевых продуктах (CODEX STAN 193-1995) и максимальным пределам по остаткам пестицидов и ветеринарных препаратов, установленных Комиссией Кодекса Алиментариус. Кроме этого, применяются следующие специальные положения:
Что означает слово алиментариус
Методы генной инженерии/модификации включают, но не ограничиваются: рекомбинантную ДНК, слияние клеток, микро- и макроинъекции, инкапсуляцию, удвоение и дублирование генов. Генетически модифицированные организмы не относятся к организмам, являющимся результатом таких методов, как конъюгация, трансдукция и гибридизация.
Что означает слово алиментариус
Комплект учебных материалов ФАО/ВОЗ Модуль 4.1 Codex Training Package June Принципы оценки риска для безопасности пищевых продуктов Принцип 3: Должно соблюдаться функциональное разделение между оценкой риска и мерами по минимизации и устранению риска, но одновременно должно признаваться, что по прагматическим соображениям необходимо определенное взаимодействие. Принцип 4: Для оценок риска должна в максимальной степени использоваться имеющаяся количественная информация, а характеристики риска должны представляться в доступной для понимания и пригодной для использования форме.
КОМПЛЕКТ УЧЕБНЫХ МАТЕРИАЛОВ ФАО
Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны: [сб. док.]. — Москва : Весь Мир, 2021. — 102 с. — (Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты). (Бн 26768) Публикация сборника «Кодекс Алиментариус» имеет целью обеспечить руководство и содействие в деле разработки и принятия определений пищевых продуктов и предъявляемых к ним требований и оказать помощь в их согласовании и, как следствие, в упрощении международной торговли. В данный сборник включены стандарты по мясу и бульонам: • СТАНДАРТ НА СОЛОНИНУ (CODEX STAN 88-1981, REV. 1-1991). • СТАНДАРТ КОДЕКСА НА «LUNCHEON MEAT» (CODEX STAN 89-1981, Rev. 1-1991). • СТАНДАРТ НА ОКОРОК, ПОДВЕРГНУТЫЙ ПОСОЛУ И ПРОШЕДШИЙ КУЛИНАРНУЮ ОБРАБОТКУ (CODEX STAN 96-1981, Rev. 1-1991). • СТАНДАРТ НА СВИНУЮ ЛОПАТКУ, ПОДВЕРГНУТУЮ ПОСОЛУ И ПРОШЕДШУЮ КУЛИНАРНУЮ ОБРАБОТКУ (CODEX STAN97-1981, REV. 1-1991). • СТАНДАРТ НА РУБЛЕНОЕ МЯСО, ПОДВЕРГНУТОЕ ПОСОЛУ И ПРОШЕДШЕЕ КУЛИНАРНУЮ ОБРАБОТКУ (CODEX STAN 98-1981, REV. 1-1991). • СТАНДАРТ КОДЕКСА НА БУЛЬОНЫ И КОНСОМЕ (CODEX STAN 117-1981, REV. 2-2021). • РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НЕМЯСНЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОДУКТАХ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ, ПОДВЕРГНУТЫХ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ (CAC/GL 15). • ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕМЯСНЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОСНОВНЫХ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЦЕЛЕЙ. • ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕМЯСНЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ В КАЧЕСТВЕ ЧАСТИЧНОГО ЗАМЕНИТЕЛЯ МЯСА И ПТИЦЫ. • РЕКОМЕНДОВАННАЯ СИСТЕМА ОПИСАНИЯ ГОВЯЖЬИХ И СВИНЫХ ТУШ. • РЕКОМЕНДОВАННАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ СИСТЕМА ОПИСАНИЯ МЕТОДОВ РАСПИЛОВКИ ТОВАРНЫХ ТУШ ГОВЯДИНЫ, ТЕЛЯТИНЫ, БАРАНИНЫ, ЯГНЯТИНЫ, СВИНИНЫ, ОБРАЩАЮЩИХСЯ В МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛЕ.
РНТБ представляет «Кодекс Алиментариус»
3.2. Специальные показатели качества Более низкая влажность требуется для определенных регионов в соответствии с климатом, продолжительностью транспортировки и хранения. Странам, принявшим данный стандарт, рекомендуется указывать, какие требования сохраняют свою силу.
КОМИССИЯ CODEX ALIMENTARIUS Совместная программа ФАО
Codex Alimentarius включает в себя стандарты на все основные пищевые продукты, как переработанные, так и в виде полуфабрикатов или сырые, предназначенные для распределения среди потребителей. Материалы, предназначенные для последующей переработки в пищевые продукты, включены в той степени, в какой это необходимо для достижения определенных выше целей Codex Alimentarius. Codex Alimentarius включает в себя положения, касающиеся гигиенических и питательных качеств пищевых продуктов, включая микробиологические нормы, положения о пищевых добавках, остатках пестицидов, контаминантах, маркировке и представлении продуктов, а также о методах анализа и отбора проб. Он также содержит положения рекомендательного характера в виде технических норм и правил, методических указаний и других рекомендуемых мер. В стандартах Codex содержатся требования к пищевым продуктам, направленные на обеспечение потребителя доброкачественным, здоровым пищевым продуктом без какой-либо фальсификации, правильно маркированным и представленным.
Совместная программа фао
Министерство сельского хозяйства США посредством проведения инспекций и оценки качества следит за соблюдением стандартов питательной ценности и качества, установленных для производимых на территории США продуктов питания. Министерство сельского хозяйства США также участвует в исследованиях, проводимых в области питания, а также в просвещении общественности по вопросам выбора и приготовления пищевых продуктов и поддержания здорового и ограниченного рациона питания.
